Régions viticoles
La capitale australienne du vin
Plus de 200 caves vinicoles coexistent à proximité d'Adélaïde, la capitale australienne du vin. Vous avez certainement entendu parler de la Barossa. Il y a tant à découvrir, et notamment McLaren Vale, les Collines d'Adélaïde (Adelaide Hills), Coonawarra et plus encore!
L'Australie du Sud compte 16 régions viticoles distinctes. Tout semble fait pour que vous puissiez effectuer une visite approfondie des caves de vinification! Voici un récapitulatif de la capitale australienne du vin.
Adélaïde et Adelaide Plains
Adélaïde et les Adelaide Plains abritent des caves de vinification telles que Penfolds. À Adélaïde, vous trouverez en outre le National Wine Centre of Australia. C'est un endroit idéal pour en apprendre plus sur le vin. Vous découvrirez des caves et des salles de dégustation dans la ville d'Adélaïde et ses alentours, vous offrant ainsi de nombreuses occasions d’y déguster du vin.
Les Collines d'Adélaïde (Adelaide Hills)
Situées à proximité de la ville, les Collines d'Adélaïde (Adelaide Hills) sont un endroit idéal pour passer une journée à visiter des caves vinicoles. Si vous « craquez » pour une cave spécifique, campez sur les pelouses vallonnées ou installez-vous devant un feu de cheminée pour l'après-midi.
Barossa Valley et Eden Valley
Regroupées, ces deux régions constituent la Barossa. Chaque secteur a sa propre spécialité viticole. L'Eden Valley a la réputation de produire un incroyable Riesling. La Barossa produit quelques-uns des meilleurs Shiraz au monde.
Clare Valley
La Clare Valley est située un peu plus au nord que la Barossa. Elle est célèbre pour son Riesling et vous comprendrez pourquoi une fois que vous l'aurez goûté. Empruntez la piste du Riesling (Riesling Trail) en vélo et arrêtez-vous dans les caves pour y déguster quelques-uns de ces bons crus.
La péninsule de Fleurieu
McLaren Vale, Langhorne Creek, Currency Creek et Southern Fleurieu sont des régions viticoles de la péninsule de Fleurieu, située au sud d'Adélaïde. Avec toutes ces excellentes caves, vous n'aurez que l'embarras du choix. Ouvrez l'œil. Vous pourriez également y trouver une brasserie ou deux!
Kangaroo Island
Arrêtez-vous dans une cave ou une distillerie pour y goûter de savoureuses liqueurs. Où que vous vous trouviez sur Kangaroo Island, vous serez à proximité d’une cave de vinification qui éveillera vos papilles.
Limestone Coast
Coonawarra, Padthaway, Mount Benson et Wrattonbully se trouvent sur la Limestone Coast. Cette côte est renommée pour ses grands vins corsés, qu'elle doit à son sol de « terra rossa » unique (qui donne aux grappes une saveur spéciale, due aux couches de calcaire). Vous voudrez déguster les vins de Wynn’s Coonawarra Estate, Zema Estate et Hollick Wines dans le Coonawarra. Dégustez-en d'autres à Padthaway Estate Winery, Mt Benson Premium Estate Wines, Cape Jaffa et Russett Ridge.
Le Riverland
Le Riverland est situé sur la rivière Murray. Il abrite quelques caves de vinification bien connues et appréciées. Visitez Berri Estate, Banrock Station Wine et Wetlands Centre, ainsi que les vignerons de la maison Angove.
Southern Flinders Ranges
Southern Flinders cette région viticole produit quelques vins surprenants. Des lieux tels que Remarkable Wines, Bundaleer Wines (dégustations au North Star Hotel) et Bartagunyah Estate proposent un incroyable éventail de vins que vous pourrez déguster.
À faire
Voici quelques excellentes idées d'activités pour votre séjour dans la région.
Actualités
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