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Clare Valley

La Clare Valley et ses paysages sublimes

Bienvenue dans la Clare Valley, l'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie, située à mi-chemin d’Adélaïde et des Flinders Ranges.

Un moment de détente

Colonisée dès les années 1840, la Clare Valley, qui doit son nom au comté de Clare en Irlande, a tout pour elle. On y trouve de charmantes petites villes historiques, et plus de 40 domaines viticoles répartis sur un étroit corridor de 25 kilomètres de long, entre Auburn et Clare.

 

Fuyant la persécution religieuse en Silésie (qui fait maintenant partie de la Pologne), des prêtres jésuites y plantèrent les premières vignes en 1851. Bien qu'on y produise toujours du vin de messe, il y a bien plus à y découvrir, et notamment certains des meilleurs Riesling au monde.

 

Mouvement culinaire

La Clare Valley est la scène d’une activité culinaire et gastronomique émergeante, qui offre l'opportunité de goûter aux meilleurs produits du terroir, souvent servis à l’intérieur de superbes bâtiments historiques.

 

Déjeunez à l’auberge du domaine de Skillogalee, avec vue imprenable sur les jardins et les vignes. 

 

Randonnées dans la vallée

Les sentiers de randonnée qui relient les villes de la Clare Valley, comme le Riesling trail et le Rattler Trail, sont particulièrement prisés. Garez votre voiture et suivez les circuits proposés, à pied ou à bicyclette, à travers la campagne. Pique-niquez en chemin au bord d’une cascade ou sous un majestueux blue gum tree (eucalyptus bleu). Nb: Vous pourrez facilement louer des vélos sur place.

 

Histoire et héritage

L'histoire est omniprésente dans la Clare Valley. Chaque petite ville possède sa galerie ou son musée qui rend hommage aux jours passés.

 

Grimpez jusqu’au point de vue de Stanley Flat pour admirer le patchwork de vignes, de terres agricoles et de collines couvertes de bush. Les paysages changent à chaque saison.

 

Une autre route panoramique à ne pas manquer est celle qui va de Sevenhill à Mintaro. Ce village historique plein d’atmosphère abrite des bâtiments pittoresques, des hébergements de charme, et quelques bons restaurants.


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