Passez quelques jours dans les Adelaide Hills et découvrez les paysages verdoyants, les vignobles et les villages pleins de charme de cette région voisine d’Adélaïde
Dégustation de vins de climat frais, visite du magnifique jardin botanique du Mount Lofty et rencontres avec la faune australienne dans la réserve de Cleland sont quelques-unes des expériences qui vous attendent lors de votre séjour dans les Adelaide Hills.
Découvrez le meilleur des Adelaide Hills avec notre itinéraire de trois jours.
PREMIER JOUR
INSTALLEZ-VOUS AU CŒUR DES ADELAIDE HILLS
Les Adelaide Hills ont l’avantage d’être situées à 30 minutes de route à peine d’Adélaïde, vous rejoindrez donc rapidement la campagne et les vignes pour prendre vos quartiers dans l’hébergement de votre choix. Établissement haut de gamme construit en 1852 merveilleusement conservé et récemment rénové avec soin, le Mount Lofty House surplombe la magnifique Piccadilly Valley et ses collines.
Le raffinement ultime est à retrouver juste à côté au Sequoia Lodge, nouvelle adresse de luxe qui compte 14 studios-suites au design ultra contemporain, conçus comme de véritables cocons de bien-être.
Au domaine de Longview Vineyards, vous pouvez choisir entre l’ancien homestead et l’un des 10 studios modernes avec vue sur les vignes, et profiter d’un restaurant réputé sur place. D’autres hébergements de charme vous attendent dans toute la région.
APPROCHEZ LA FAUNE AUSTRALIENNE DE PRÈS
Passez l’après-midi à la réserve de Cleland. Le site offre une merveilleuse occasion d'approcher de près la faune australienne tout en randonnant dans le cadre naturel du bush. Donnez à manger aux kangourous, câlinez un koala et observez de près plus de 130 espèces de la faune australienne comme le wallaby, le wombat ou le timide échidné, sans compter toutes sortes d’oiseaux.
DÎNEZ COMME UN ROI AU HARDY'S VERANDAH RESTAURANT
Offrez-vous un dîner de haut vol au Hardy's Verandah Restaurant de Mount Lofty House. Plusieurs récompenses, dont trois «Chef Hats», ont déjà honoré son menu intemporel qui sublime avec style les meilleurs produits locaux accordés à sa somptueuse carte des vins. Installez-vous au bar près de la cheminée pour l’apéritif avant de commencer un voyage dans les hautes sphères de la gastronomie.
DEUXIÈME JOUR
NAVIGUEZ ENTRE VILLAGES ET VIGNOBLES
Cap vers la charmante petite ville de Stirling pour un petit-déjeuner fermier chez Patch Kitchen and Garden ou un brunch au Organic Market and Café avant de vous balader dans ses rues bordées de boutiques. Parcourez les petites routes de campagne à travers les vignobles. Prenez part à une dégustation de vins de climat frais dans l’une des caves de la région; vous aurez l’embarras du choix entre Ashton Hills, Deviation Road, Petaluma, Shaw & Smith, Mt Lofty Ranges Vineyard, et bien d’autres !
GRIMPEZ SUR LES HAUTEURS DU MOUNT LOFTY
Continuez votre exploration du Mount Lofty cet après-midi. Randonnez sur des sentiers bien balisés et accessibles au plus grand nombre, avec vue panoramique sur Adélaïde, et jusqu’au au golfe de Saint-Vincent depuis le Mount Lofty Summit. Une collation au Summit Café sera la bienvenue avant de poursuivre votre visite avec le jardin botanique du Mount Lofty, splendide à toute saison, qui abrite des centaines d’espèces typiquement australiennes dont des eucalyptus, des rhododendrons et d’autres plantes exotiques.
TROISIÈME JOUR
VOYAGEZ DANS LE TEMPS ET L’HISTOIRE
Passez la matinée à explorer Hahndorf, au charme désuet. La rue principale de ce village historique, établi par les colons allemands en 1839, compte de nombreuses galeries et des boutiques d’artisans, dont une charcuterie vendant des produits d'inspiration allemande. Laissez-vous tenter par un délicieux bretzel !
DÉJEUNEZ AVEC VUE SUR LES VIGNES
Déjeunez des produits de la région chez The Lane Vineyard avec vue à 360 degrés sur les collines environnantes. Vous pouvez aussi vous lancer dans la dégustation progressive et guidée, au cœur même du vignoble, d’un assortiment de sept vins du domaine, accompagnés de bouchées élaborées par le chef du restaurant. Une expérience œnologique d’exception !
Après un dernier arrêt dans une échoppe de producteur pour faire provision des meilleurs spécialités de la région, rejoignez Adélaïde en 30 minutes à peine.
CONTINUEZ D’EXPLORER LES VIGNOBLES D’AUSTRALIE DU SUD
Faites un road trip sur l’Epicurean Way, la route des vins et de la gastronomie qui relie les Adelaide Hills à trois autres régions viticoles emblématiques d’Australie du Sud, à savoir McLaren Vale, la Barossa Valley et la Clare Valley.